佰衡公司在黑龍江成功建立熱泵烤房烘幹猴頭菇示範點
今年(nián)9月，佰衡公司在黑龍江海林市成功建立熱泵烤房烘幹猴頭菇示範點。為(wèi)圓滿完成猴頭菇烘烤示範任務，佰衡技術人員根據東北氣候特點、猴頭菇的(de)烘幹工藝等因素制定熱泵烤房設計方案，并安排專人到烘烤現場進行操作培訓與指導。通過猴頭菇的(de)實際烘烤，取得節能環保、提質增效、減工降本的(de)良好效果，用戶對佰衡熱泵烘烤設備與公司服務都非常滿意。
猴頭菇是藥食兩用的(de)名貴真菌，因外形像猴子(zǐ)頭而得名，營養價值很高(gāo)，被列入八大山珍之一(yī)。鮮猴頭菇含水量大，保存時間短(duǎn)，如(rú)果采摘後制幹處理(lǐ)不及時就會腐敗發黴，給農戶造成經濟損失，因此猴頭菇産後制幹是很關鍵的(de)環節。
傳統燃煤制幹方法是：采摘的(de)鮮猴頭菇先晾曬3天左右，使猴頭菇失去(qù)部分水分，表面顔色變至微黃，然後裝入傳統燃煤烤房內(nèi)烘烤2-3天，*後得到幹猴頭菇。這種制幹方式缺點較多：一(yī)是晾曬受天氣影響大，陰雨天氣不能晾曬；二是晾曬過程中，要投入大量人工定時翻曬；三是制幹時間長(cháng)，效率低(dī)；四是能耗高(gāo)，污染大；五是制幹猴頭菇色澤較差，品級不高(gāo)。
佰衡熱泵烘烤設備制幹方法：将采摘的(de)新鮮猴頭菇直接裝入烤房內(nèi)，一(yī)炕鮮猴頭菇完全烘幹僅需2天時間，脫水率為(wèi)90%。烘幹的(de)猴頭菇色澤金黃，外形飽滿，品級*高(gāo)。用戶十分滿意，認為(wèi)佰衡熱泵烘烤設備烘幹的(de)猴頭菇效果完美，是曆年(nián)來烘幹品級*高(gāo)的(de)猴頭菇。
當地(dì)也有種植戶采用河北某鍋爐公司的(de)烘烤設備制幹猴頭菇，用廢棄菌袋為(wèi)燃料進行烘烤。此工藝雖然部分實現廢物利用，但仍沿用傳統燃煤烘烤工藝，先晾曬後烘烤，工藝沒有改進，而且燃燒廢棄菌袋也會排放大量有毒有害物質，造成環境污染，不符合國家環保政策要求。
通過對猴頭菇的(de)實際烘烤，與其它制幹模式相比，佰衡熱泵烘烤設備具有以下優勢特點：
一(yī)、節能環保。傳統燃煤烘烤方法烘幹一(yī)炕猴頭菇約需能源費用400元，佰衡熱泵烘烤設備烘幹一(yī)炕猴頭菇耗能費用約300元，可(kě)節能約100元。燃煤制幹模式碳、硫等排放量大，環境污染嚴重。
二、減工降本。傳統制幹模式需要将采摘的(de)鮮猴頭菇晾曬、翻曬3天，一(yī)炕鮮猴頭菇僅晾曬、翻曬就需要6個人工；烘烤過程1個加煤工頂多負責5個炕，按照三班輪流倒班計算，5個炕需要3個加煤工，烘幹時間約需3天，而且勞動強度較大。佰衡熱泵烘烤設備采用液晶顯示，智能精準控制，勞動強度小，1人可(kě)以同時看管10-20個烤房，烘烤時間僅需2天，整個烘烤過程可(kě)以省十幾個人工，僅此一(yī)項就可(kě)為(wèi)農戶節省約1100-2300元。
三、提質增效。猴頭菇含水量多，烘烤工藝要求高(gāo)，佰衡熱泵烘烤設備工藝控制精準，符合猴頭菇烘烤工藝要求，猴頭菇制幹效果好，色澤金黃，品質*高(gāo)。據農戶估計，熱泵烘幹的(de)猴頭菇價格提高(gāo)約5-10元/斤，因烘幹品質提高(gāo)，每炕可(kě)為(wèi)農戶增加1500-3000元收入。
佰衡熱泵烘烤設備制幹一(yī)炕猴頭菇比傳統燃煤方式制幹一(yī)炕猴頭菇，總計可(kě)為(wèi)農戶節省2700-5400元。燃煤烘烤方式從晾曬到完全烘幹一(yī)炕猴頭菇需要6天時間，熱泵烘烤設備制幹一(yī)炕猴頭菇僅需2天時間，節約的(de)時間成本更是無法計算。
