佰衡熱泵——金根菜烘幹應用

　　延津縣某中藥材種植**合作社是一(yī)家以藥材種植、管理(lǐ)、收購、銷售的(de)扶貧基地(dì)，改造的(de)佰衡熱泵烘房，單房配24HP熱泵主機，近日烘幹金根菜，采取全排潮的(de)方法，經2天烘幹後，幹燥度和(hé)色澤較好，用戶非常滿意。

　　金根菜屬于莖葉類作物，長(cháng)度30～50cm，葉面相當于成人的(de)手掌大小，*适合的(de)裝料方式是綁成束狀，分層懸挂，但是費工費時，攤在網格上也行，注意不要裹堆。

　　莖葉類蔬菜烘幹後的(de)成品，以保持原有綠色為(wèi)上品，根據灰色化的(de)程度降級，如(rú)果葉部發黑發烏，就是次品或廢品。

　　莖葉類蔬菜烘幹需要注意的(de)事項：

　　1、攤料：

　　莖葉類蔬菜如(rú)果比較柔軟且長(cháng)，*好搭在杆上，利于通風；

　　如(rú)果比較硬或脆或短(duǎn)，采取平攤的(de)方式，注意均勻，切勿裹堆，否則葉面在初期失水後變軟，會裹在下邊的(de)物料上，嚴重影響被裹住的(de)物料升溫和(hé)出水，直至物料發酵變壞。在烘幹15～20個小時後需要停炕，翻料，将裹在一(yī)起的(de)物料抖開，再進炕繼續烘幹。

　　2、排潮：

　　莖葉類蔬菜含水率高(gāo)，葉面面積大，前期出水非常快，如(rú)果烘房濕度偏高(gāo)或排潮能力不足，将直接導緻物料黴變發黑，所以濕度基本不控制，采取全排或10%控制。

　　佰衡熱泵烘幹——銷售經理(lǐ)範乃新182-3877-9832

　　

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